Leczo to potrawa węgierska, która na Węgrzech składa się z pomidorów, papryki i cebuli podsmażanej na smalcu. U nas w Polsce, a już zwłaszcza w moimi domu, składa się z większej ilości składników – i dobrze, bo tak też jest pysznie. Jak niemalże zawsze, dziś polecam potrawę, przy której co prawda trzeba się nieco narobić, ale za to brudzi się…
przepisy
Przeglądałam ostatnio zdjęcia ze słonecznej końcówki lata i naszła mnie ochota na grzybowe risotto… W tym roku byłam leniwa i wszystkie zebrane jesienią grzyby po prostu ususzyłam, więc nie miałam w zanadrzu pysznych smażonych na masełku prawdziwków… ani nic w tym stylu. Risotto z suszonych grzybów? Czemu nie? Z suszonych grzybów też da się zrobić pyszne risotto 🙂 Jak dla mnie risotto…
Sałatka z botwinką, awokado i jajkiem. Na oczyszczenie organizmu, piękną skórę i… ukojenie nerwów
Co dziś w menu? Pyszna sałatka z botwinką, awokado i jajkiem, którą zrobisz w 10 minut. Nie tylko pyszna, ale i zdrowa! W zeszłym tygodniu pisałam o właściwościach botwinki – nie bez powodu 🙂 Warto jeść i warto wiedzieć, po co. Co wiesz o botwince? Młode liście buraka ćwikłowego można jeść na surowo, na zimno, na ciepło, w zupach, sałatkach,…
Gdy niespodziewanie dostaniesz kilogram jabłek… co robić? Szarlotkę! Dlatego dzisiaj szarlotka bez. Nawet jeśli jesteś na diecie… jakiejkolwiek 😉 bezcukrowej, bezglutenowej, wegańskiej – ta szarlotka jest dla Ciebie 🙂 Nie przejmuj się tym, że w składnikach jest cukier – szarlotka doskonale sprawdzi się z syropem z agawy, syropem klonowym, a jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej – dodaj miodu! Nie masz ochoty…
Jak 99,9% ludzi na świecie uwielbiam słodycze. Czasem wydaje mi się, że mogłabym je jeść w nieskończoność. Ciągle więc szukam sposobów na to, by być łakomczuchem z korzyścią dla zdrowia! Pralinki z surowej czekolady to mój ulubiony sposób 🙂 Dlaczego? Czy słodycze mogą być zdrowe… czyli przepis na zdrowy deser Dlaczego dietetycy odradzają nam jedzenie słodyczy? Dlaczego gryzie nas sumienie,…
Jagody to jedne z najlepszych źródeł antyutleniaczy (precz wolnymi rodnikami!), a w formie pysznego sorbetu możesz je zatrzymać na dłużej we własnej zamrażarce. Latem i wczesną jesienią warto praktywkować slow life i wybrać się do lasu na jagody. Ewentualnie na bazar 🙂 A poza sezonem można upolować jagody w sklepie, w postaci mrożonki (przy współczesnych metodach chłodzenia i przechowywania zywności…
Ratatouille. Przepisy na dietę Dąbrowskiej/ post warzywno – owocowy
Dziś przedstawiam przepis na ratatouille – danie, które można wcinać w każdych ilościach, na co dzień i od święta. Świetne na głodówkę leczniczą/ post warzywno – owocowy/ dietę dr Dąbrowskiej. W listopadzie zrobiłam swój pierwszy dwutygodniowy detoks, czyli post warzywno – owocowy (mini wersja diety dr Dąbrowskiej). Dla niewtajemniczonych jest to rodzaj głodówki leczniczej, w trakcie której można jeść tylko…
Spośród wielu wigilijnych potraw jest jedna, na którą czekam cały rok. I – wbrew tematowi wpisu – nie jest to śledź z cebulą 😉 To smażony karp, którego jem tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia. Od roku nie ma w mojej diecie ani glutenu, ani jajek, dlatego karp będzie w tym roku bez panierki, doprawiony jedynie solą i pieprzem. Jakie to…
Barszcz czerowny. Wigilijna klasyka w wegańskim wydaniu
Na Wigilię, na mroźny zimowy dzień i w trakcie oczyszczania (detoksu) – nie ma to jak prawdziwy, pyszny, aromatyczny barszcz czerwony! Zrobienie go zajmuje kilka chwil, ale kuchnia wygląda potem jak krajobraz po bitwie! Tradycyjnie w naszej rodzinie jemy w Wigilię żur z grzybami, więc nigdy nie miałam okazji przyrządzać barszczu czerwonego (kupowaliśmy ten w kartonie Hortexu…). Pewnego dnia postanowiłam…
Co powinno być w każdej domowej apteczce?! Nalewka z propolisu! Propolis (kit pszczeli) od wieków stosowany jest jako naturalny antybiotyk, ma silne działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne, zapobiega rozwojowi wirusów i grzybów. Pszczoły używają tej żywicznej substancji do uszczelniania ula i ochrony przez pleśniami, wirusami i nieprzyjaznymi bakteriami. Propolis dobrze rozpuszcza się w alkoholu etylowym, dzięki czemu można łatwo sporządzać lecznicze ekstrakty. Każda domowa apteczka…
Zimno, ciemno i paskudnie? Nie pozostaje nic innego, jak zaserwować sobie pyszną herbatkę rozgrzewającą. Orientalne przyprawy mają właściwości rozgrzewające, a intensywny smak pobudzi zmysły. Specjalnie od Agaty – pyszna herbatka o zapachu Świąt Bożego Narodzenia! 🙂 Rozgrzewająca herbatka na zimę Czas przygotowania: około 10 minut. Składniki na 1 kubek: kubek herbaty earl grey 4 goździki 1 nasiono kardamonu 4 plasterki…
Zakwas buraczany domowej roboty – bezglutenowy i wg dr Dąbrowskiej
Zakwas buraczany od wielu pokoleń stosują osoby, które pragną naturalnie oczyścić organizm, poprawić swoją odporność, cieszyć się zdrowiem i pięknym wyglądem… albo po prostu ugotować tradycyjny barszcz czerwony. Co więcej, jest napojem tanim, pysznym i łatwym w wykonaniu, zwłaszcza gdy poznasz kilka podstawowych reguł jego przygotowania 🙂 Zrobienie go zajmuje kilka dni, więc całą procedurę trzeba zaplanować z lekkim wyprzedzeniem.…