Leczo to potrawa węgierska, która na Węgrzech składa się z pomidorów, papryki i cebuli podsmażanej na smalcu. U nas w Polsce, a już zwłaszcza w moimi domu, składa się z większej ilości składników – i dobrze, bo tak też jest pysznie. Jak niemalże zawsze, dziś polecam potrawę, przy której co prawda trzeba się nieco narobić, ale za to brudzi się…
Przeglądałam ostatnio zdjęcia ze słonecznej końcówki lata i naszła mnie ochota na grzybowe risotto… W tym roku byłam leniwa i wszystkie zebrane jesienią grzyby po prostu ususzyłam, więc nie miałam w zanadrzu pysznych smażonych na masełku prawdziwków… ani nic w tym stylu. Risotto z suszonych grzybów? Czemu nie? Z suszonych grzybów też da się zrobić pyszne risotto 🙂 Jak dla mnie risotto…
Co dziś w menu? Pyszna sałatka z botwinką, awokado i jajkiem, którą zrobisz w 10 minut. Nie tylko pyszna, ale i zdrowa! W zeszłym tygodniu pisałam o właściwościach botwinki – nie bez powodu 🙂 Warto jeść i warto wiedzieć, po co. Co wiesz o botwince? Młode liście buraka ćwikłowego można jeść na surowo, na zimno, na ciepło, w zupach, sałatkach,…
Gdy niespodziewanie dostaniesz kilogram jabłek… co robić? Szarlotkę! Dlatego dzisiaj szarlotka bez. Nawet jeśli jesteś na diecie… jakiejkolwiek 😉 bezcukrowej, bezglutenowej, wegańskiej – ta szarlotka jest dla Ciebie 🙂 Nie przejmuj się tym, że w składnikach jest cukier – szarlotka doskonale sprawdzi się z syropem z agawy, syropem klonowym, a jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej – dodaj miodu! Nie masz ochoty…
Jak 99,9% ludzi na świecie uwielbiam słodycze. Czasem wydaje mi się, że mogłabym je jeść w nieskończoność. Ciągle więc szukam sposobów na to, by być łakomczuchem z korzyścią dla zdrowia! Pralinki z surowej czekolady to mój ulubiony sposób 🙂 Dlaczego? Czy słodycze mogą być zdrowe… czyli przepis na zdrowy deser Dlaczego dietetycy odradzają nam jedzenie słodyczy? Dlaczego gryzie nas sumienie,…
Jagody to jedne z najlepszych źródeł antyutleniaczy (precz wolnymi rodnikami!), a w formie pysznego sorbetu możesz je zatrzymać na dłużej we własnej zamrażarce. Latem i wczesną jesienią warto praktywkować slow life i wybrać się do lasu na jagody. Ewentualnie na bazar 🙂 A poza sezonem można upolować jagody w sklepie, w postaci mrożonki (przy współczesnych metodach chłodzenia i przechowywania zywności…
Dziś przedstawiam przepis na ratatouille – danie, które można wcinać w każdych ilościach, na co dzień i od święta. Świetne na głodówkę leczniczą/ post warzywno – owocowy/ dietę dr Dąbrowskiej. W listopadzie zrobiłam swój pierwszy dwutygodniowy detoks, czyli post warzywno – owocowy (mini wersja diety dr Dąbrowskiej). Dla niewtajemniczonych jest to rodzaj głodówki leczniczej, w trakcie której można jeść tylko…
Spośród wielu wigilijnych potraw jest jedna, na którą czekam cały rok. I – wbrew tematowi wpisu – nie jest to śledź z cebulą 😉 To smażony karp, którego jem tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia. Od roku nie ma w mojej diecie ani glutenu, ani jajek, dlatego karp będzie w tym roku bez panierki, doprawiony jedynie solą i pieprzem. Jakie to…
Na Wigilię, na mroźny zimowy dzień i w trakcie oczyszczania (detoksu) – nie ma to jak prawdziwy, pyszny, aromatyczny barszcz czerwony! Zrobienie go zajmuje kilka chwil, ale kuchnia wygląda potem jak krajobraz po bitwie! Tradycyjnie w naszej rodzinie jemy w Wigilię żur z grzybami, więc nigdy nie miałam okazji przyrządzać barszczu czerwonego (kupowaliśmy ten w kartonie Hortexu…). Pewnego dnia postanowiłam…
Co powinno być w każdej domowej apteczce?! Nalewka z propolisu! Propolis (kit pszczeli) od wieków stosowany jest jako naturalny antybiotyk, ma silne działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne, zapobiega rozwojowi wirusów i grzybów. Pszczoły używają tej żywicznej substancji do uszczelniania ula i ochrony przez pleśniami, wirusami i nieprzyjaznymi bakteriami. Propolis dobrze rozpuszcza się w alkoholu etylowym, dzięki czemu można łatwo sporządzać lecznicze ekstrakty. Każda domowa apteczka…
Zimno, ciemno i paskudnie? Nie pozostaje nic innego, jak zaserwować sobie pyszną herbatkę rozgrzewającą. Orientalne przyprawy mają właściwości rozgrzewające, a intensywny smak pobudzi zmysły. Specjalnie od Agaty – pyszna herbatka o zapachu Świąt Bożego Narodzenia! 🙂 Rozgrzewająca herbatka na zimę Czas przygotowania: około 10 minut. Składniki na 1 kubek: kubek herbaty earl grey 4 goździki 1 nasiono kardamonu 4 plasterki…
Zakwas buraczany od wielu pokoleń stosują osoby, które pragną naturalnie oczyścić organizm, poprawić swoją odporność, cieszyć się zdrowiem i pięknym wyglądem… albo po prostu ugotować tradycyjny barszcz czerwony. Co więcej, jest napojem tanim, pysznym i łatwym w wykonaniu, zwłaszcza gdy poznasz kilka podstawowych reguł jego przygotowania 🙂 Zrobienie go zajmuje kilka dni, więc całą procedurę trzeba zaplanować z lekkim wyprzedzeniem.…