Małymi krokami do wielkich zmian

Sałatka z botwinką, awokado i jajkiem. Na oczyszczenie organizmu, piękną skórę i… ukojenie nerwów

Sałatka z botwinką, awokado i jajkiem. Na oczyszczenie organizmu, piękną skórę i… ukojenie nerwów
  • 21
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Co dziś w menu? Pyszna sałatka z botwinką, awokado i jajkiem, którą zrobisz w 10 minut. Nie tylko pyszna, ale i zdrowa! W zeszłym tygodniu pisałam o właściwościach botwinki – nie bez powodu 🙂 Warto jeść i warto wiedzieć, po co.

Projekt Lepiej - Botwinka właściwości wartości odżywczeCo wiesz o botwince?

Młode liście buraka ćwikłowego można jeść na surowo, na zimno, na ciepło, w zupach, sałatkach, zapiekankach i na kanapkach. Ja osobiście lubię je nie tylko ze względu na smak i wartości odżywcze, ale i na piękny kolor! Jakie właściwości ma botwinka? Krótko o korzyściach, jakie może przynieść jedzenie tych kolorowych liści i o tym, dlaczego warto włączyć je w jadłospis!

Projekt Lepiej - Sałatka z botwinką awokado i jajkiem

Sałatka z botwinką, awokado i jajkiem

Co robimy? sałatka
Przygotowanie 10 minutes
Gotowanie 5 minutes
Gotowe za 15 minutes
Porcje 2

Składniki

  • 1 pęczek - botwinka
  • 2 - jajko na twardo
  • 1 - pietruszka
  • 1 szklanka - orzechy włoskie
  • 0,5 - limonka lub cytryna
  • 1 - awokado

Przygotowanie

  1. Ugotuj jajka na twardo.

  2. Umyj, osusz i pokrój (lub porwij!) botwinkę na kawałki. Jeśli listki są małe, nie musisz ich kroić.

  3. Obierz awokado. Pokrój w kostki i dodaj do botwinki.

  4. Obierz surową pietruszkę. Potem zetrzyj pietruszkę na cienkie paski. Ja używam do tego obieraczki. Dodaj paski pietruszki do sałatki.

  5. Pokrusz orzechy włoskie w dłoni i dodaj do sałatki.

  6. Skrop sałatkę sokiem z limonki.

  7. Serwuj z pokrojonym ugotowanym na twardo jajkiem. Smacznego!

Uwagi

Zamiast skropić sałatkę sokiem z limonki, możesz użyć sosu z kefiru, soli, pieprzu i soku z limonki (lub cytryny). Wapń zawarty w kefirze zneutralizuje kwas szczawiowy w botwince 🙂 Smacznego!

Projekt Lepiej - Sałatka z botwinką awokado i jajkiem

Projekt Lepiej - Sałatka z botwinką awokado i jajkiem

Bądź z nami!

Jeśli masz chęć podzielić się swoimi niesamowitymi przepisami, możesz wraz z nami tworzyć Projekt Lepiej. Ten blog jest dla Ciebie i chcemy, byś był jego częścią. Aby opublikować gościnny wpis na blogu, napisz na kontakt@projektlepiej.pl lub wypełnij nasz formularz kontaktowy.

Na Facebooku przypominamy o nowościach i dzielimy się treściami, które uważamy za wartościowe. Na Instagramie dzielimy się naszą codziennością, która – mamy nadzieję – będzie dla Ciebie źródłem inspiracji. Będziemy wdzięczne za Twoje „lubię to!” na facebooku – możesz to zrobić bezpośrednio na blogu w ramce powyżej po prawej stronie lub naszym profilu.

Jeśli nie chcesz przegapić kolejnych wpisów, koniecznie zapisz się na Lepszy Newsletter: 

Imię (wymagane)

Adres email (wymagane)


  • 21
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 21
  •  
  •  
  •  
  •  
  •