Dwa tygodnie temy bawiliśmy w Londynie i okolicach. Lecieliśmy późnym wieczorem/ wczesnym porankiem, spędzaliśmy każdą noc w innym miejscu, całymi dniami łaziliśmy po mieście, a wieczór kończyliśmy na imprezie… wszystko w wielkim pośpiechu i zaaferowaniu.

Mam ambicję, nawet w obliczu najbardziej niesamowitych przygód, żywić się zdrowo i smacznie. Co oznacza żywić się zdrowo? W wielkim skrócie, priorytetem jest dla mnie przewaga produktów alkalizujących w diecie (czytaj: warzyw) oraz unikanie pożywienia zawierającego różne dziwne magiczne dodatki (konserwanty, antybiotyki, barwniki, polepszacze smaku, etc.).

Co znaczy dla mnie zdrowe odzywianie? Piękna skóra to nie tylko kosmetyki. Najważniejsze, by odżywiać ciało od środka! Chcesz wiedzieć, co naprawdę znaczy zdrowe odżywianie i jak być nie tylko piękną, ale i pełną energii na codzień? O podstawowych zasadach zdrowego odżywiania przeczytasz tutaj!

Co jeść w podróży? Jak nie zbankrutować i nie umrzeć z nadmiaru cukru? Na te i pokrewne pytania postaram się dzisiaj odpowiedzieć sobie i Tobie 🙂

Co jeść w podróży? Spakuj drugie śniadanie

Gdy wyruszamy na wyprawę z własnej kuchni, pakujemy drugie śniadanie do plecaka. Bierzemy wodę z domu (ja przygotowuję wodę alkaliczną), mamy banany, pokrojonego w plasterki selera, gotowanego buraka z oliwą z oliwek lub olejem konopnym… Ma to niewątpliwe zalety – takie jedzenie jest tanie, zdrowe i smaczne. Niestety, trzeba wszystko nosić ze sobą 🙂

Woda

Najlepiej, jak zawsze, jeść wodę :). Zależnie od kraju, nie polecamy picia wody z kranu, ale w każdym supermarkecie znajdziesz butelkę wody mineralnej. Moi ’’guru’’ David Avocado Wolfe oraz Jerzy Zięba nie polecają co prawda picia wody z plastikowych butelek, więc jeśli znajdziesz coś w szklanym naczyniu – tym lepiej. Ja jednak często nie znajduję. Zawsze lepsza jakakolwiek woda mineralna niż cola 🙂

Soki i koktajle

Oczywiście tylko świeże. W całej Europie powoli przestaje być problemem kupienie zielonego soku lub smoothie na lotnisku czy dworcu. Nawet na Okęciu pojawiło się, jako pierwsza jaskółka zwiastująca wiosnę lepszego fast foodu, stoisko z sokami. Można wiec popijać buraka i pietruszkę w oczekiwaniu na boarding.

Owoce i warzywa

W każdym supermarkecie w Europie znajdziesz obrane, pokrojone w kostki warzywa i owoce, pięknie opakowane w plastik i gotowe do spożycia. Jeśli dasz radę, możesz przygotować taki posiłek sama, ale do tego potrzebny Ci nóż, którego nie weźmiesz ze sobą w bagażu podręcznym do samolotu 🙂

Co najlepiej zabrać ze sobą? Kilka umytych jabłek, bananów lub rzodkiewek! Na to zawsze znajdziesz miejsce w torebce.

Trawa i kiełki

W supermarketach krajów bardziej i mniej cywilizowanych znajdziesz kiełki – czasem nawet w małych doniczkach! Dla mnie jest to świetna przekąska i opcja na dostarczenie sobie porządnej dawki wszystkiego, co najlepsze. Kiełki będą świetnym dodatkiem do sałatki albo kanapki, ale mogą też być daniem samym w sobie. Ja z ochota wcinam rzeżuchę albo kiełki fasoli.

Orzeszki, pestki, suszone owoce

Jedna z najłatwiejszych do kupienia przekąsek – orzechy i pestki. Nawet najmarniejszy kiosk w najmniejszej wiosce ma dziś w ofercie paczuszkę orzeszków. Na co trzeba uważać? Oczywiście na konserwanty, nadmiar soli, cukier i inne magiczne dodatki. Porcja orzeszków nie zastąpi wody i warzyw, ale dostarcza białka (migdały) i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (orzechy włoskie). Orzechy w batonach się nie liczą 🙂

Kanapki i sałatki

W drodze powrotnej z Londynu, nieco zmęczona imprezą poprzedniego dnia, nie wytrzymałam i kupiłam gotową sałatkę i kanapki na lotnisku. Zazwyczaj nie jem chleba, więc podróż to dla mnie niesamowita okazja do jedzenia pieczywa 🙂

Gotowe kanapki i sałatki to nie czyste zło, ale warto uważać na kilka rzeczy, bo zawsze istnieje ryzyko, że kupowane przez nas jedzenie jest po prostu złej jakości:

• Mięso i wędliny. wyobrażam sobie, że producenci nie zawsze przykładają wage do jakości produktów, których używają. Zwłaszcza w przypadku mięsa łatwo o najtańszego kurczaka z hodowli, karmionego antybiotykami i hormonami. Ja staram się wiec unikać wędlin i mięsa, o ile nie wiem, skąd pochodzi. Lepiej skusić się na tuńczyka.
• Sosy. Do każdej sałatki i kanapki znajdziesz sos, którego… polecam nie zjadać. Gotowe sosy zazwyczaj zawierają bardzo dużo cukru, soli i polepszaczy smaków. Wolę nawet nie myśleć, co jeszcze. Jeśli już musisz urozmaicać sobie smak zakupionego jedzenia, stawiaj na prostotę: sól, pieprz, oliwa z oliwek.
• Ser. Zawsze patrzę podejrzliwie na ser, bo nigdy nie wiem, czy to naprawdę ser 🙂 Najpewniej nie znajdziesz nabiału pierwszej jakości w kanapce kupionej w kiosku na lotnisku.
• Pieczywo – jeśli tylko możesz, wybieraj pieczywo pełnoziarniste albo pumpernikiel, z jak najmniejszą ilością spulchniaczy itd.

Zdrowo nie zawsze znaczy łatwo

Oczywiście, najłatwiej byłoby wpaść na 10 minut do Mc Donalda i najeść się do syta. W porównaniu z tym polowanie na obrane i umyte marchewki albo wcinanie rzeżuchy w pociągu nie jest ani łatwe, ani szybkie. Tak więc przygotuj się na delikatne poświęcenia w imię świetnego samopoczucia i pięknej skóry 🙂
Nie znaczy to, że wszystko trzeba traktować bardzo serio i żyć pod wieczna presja. Jeśli już jesteś na wakacjach, możesz sobie czasem pofolgować… Spokój ducha i zadowolenie służy zdrowiu najlepiej 🙂

Co jeszcze warto przeczytać?

Chcesz schudnąć i na zawsze pozostać piękną i zdrową? Dowiedz się, co naprawdę znaczy zdrowe odżywianie.

Bądź z nami!

Pytania? Komentarze? Uwagi? Koniecznie zostaw komentarz pod przepisem!

Jeśli masz chęć podzielić się swoimi niesamowitymi przepisami, możesz wraz z nami tworzyć Projekt Lepiej. Ten blog jest dla Ciebie i chcemy, byś był jego częścią. Aby opublikować gościnny wpis na blogu, napisz na kontakt@projektlepiej.pl lub wypełnij nasz formularz kontaktowy.

Na Facebooku przypominamy o nowościach i dzielimy się treściami, które uważamy za wartościowe. Na Instagramie dzielimy się naszą codziennością, która – mamy nadzieję – będzie dla Ciebie źródłem inspiracji. Będziemy wdzięczne za Twoje „lubię to!” na facebooku – możesz to zrobić bezpośrednio na blogu w ramce powyżej po prawej stronie lub naszym profilu.

Jeśli nie chcesz przegapić kolejnych wpisów, koniecznie zapisz się na Lepszy Newsletter: